Waffeleisen
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Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach selbst zubereitet. Das einzige was man dafür braucht sind Waffeleisen und einen leckeren Teig. Waffeleisen findet man mittlerweile in vielen Haushalten. Sie sind relativ günstig und sehr einfach in der Bedienung. Generell besteht das Waffeleisen aus einer Ober- und einer Unterseite, die mittels eines Scharniers miteinander verbunden sind. Die beiden Innenseiten des Gerätes bestehen aus Eisen. Die beiden Platten verfügen heutzutage in der Regel über eine Antihaftbeschichtung, so dass der Teig daran nicht mehr kleben bleibt. Es gibt Waffeleisen die rechteckige Waffeln zubereiten und welche, die eine Art Blumenform (Herzen) aufweisen. Zunächst muss das Waffeleisen erhitzt werden. Heutzutage werden die meisten Waffeleisen mit Strom betrieben. Früher wurden die zwei einzelne Waffeleisenplatten zunächst im heißen Feuer erwärmt. Sobald das Eisen heiß genug ist füllt man den Waffelteig auf die Untere Waffelplatte.
Waffeleisen Hersteller
Waffeleisen gibt es mittlerweile von zahlreichen verschiedenen Herstellern. Zu den bekanntesten gehören sicherlich, Cloer, Krups und Tefal. Ein günstiges Waffeleisen für den privaten Gebrauch gibt es bereits ab rund 10 Euro zu kaufen. Waffeleisen für den professionellen Gastronomiebetrieb können hingegen über 1000 Euro kosten. Mit diesen kann man aber auch zwei Waffeln auf einmal zubereiten.
Natürlich braucht man zur Zubereitung einer leckeren Waffel auch den passenden Teig. Rezepte hierfür gibt es wie Sand am Meer. Generell sind süße Waffeln sehr beliebt. Es gibt aber auch Rezepte, mit denen man herzhafte Waffeln herstellen kann. Für eine ganz normale süße Waffel braucht man Eier, Mehl, Zucker, Butter, ein wenig Backpulver und Milch. Alle Zutaten werden dabei miteinander vermengt. Dabei darf der Teig weder zu flüssig noch zu fest sein. Sobald der Teig fertig und das Waffeleisen heiß genug ist, füllt man eine bestimmte Menge auf die Unterseite des Waffeleisens. Generell fettet man dieses Vorab mit ein wenig Öl oder Margarine ein. Danach klappt man das Waffeleisen zusammen. Moderne Geräte verfügen über eine Zeitschaltuhr. Meistens signalisiert eine Leuchte, dass die Waffel fertig ist und verzehrt werden kann.